Comidas Industrializadas

Gente, hoje em dia é muito difícil manter uma alimentação saudável com a nossa rotina estressante não é mesmo? Errado!!! A maioria das pessoas pensa desta forma mesmo, infelizmente! O que é mais importante para mantermos uma qualidade de vida é pensarmos em o que nós queremos do futuro e o que nós achamos que ele estará nos guardando. Todas as nossas atitudes refletirão em como seremos no futuro, isto está mais do que certo. Muitas pesquisas já indicam que há uma população em que mesmo não alimentando de forma super correta não tem os mesmos malefícios que a maioria mas isso não reflete a todos e sim uma minoria. Isto se chama Polimorfismos e estarei em breve falando deste assunto.

Mas vamos voltar ao nosso tema. Todas as comidas rápidas industrializadas contém um número imenso de conservantes, aditivos, corantes, adoçantes, fatores anti nutricionais que remetem na nossa saúde.

Vou citar alguns exemplos: macarrão instantâneo, nuggets, salsichas, linguiças, sanduiches de micro ondas, pipoca pronta, batata pré-cozida congelada, hambúrgueres, pizzas, molhos, sopas, lasanhas, chips, empanados, dentre outros muitos...

Estes produtos contém glutamato monossódico uma substância realçadora de sabor que traz muitos problemas de saúde para nós. Este glutamato é viciante, atua no cérebro levando a falta de concentração, diminuição da memória, irritabilidade, depressão, fadiga, cansaço, aumenta os níveis da pressão sanguínea, causa inchaço dos membros inferiores, diminuição na absorção de vitaminas e minerais e outros muitos. Um exemplo clássico de um produto que contém muito glutamato monossódico é o molho shoyo. Em uma colher de sopa há o equivalente a 1700mg de sódio!!! Lembrando que nós podemos ingerir 2000mg de sódio por dia!!!!

Além desta substância há inúmeros aditivos e corantes que predispõe ao aparecimento de câncer, hiperatividade mental, dificuldade de concentração, diminuição do aprendizado, alteração nos receptores das nossas células desencadeando uma série de transtornos incluindo alterações nas glândulas da tireóide, etc;

Muitos alimentos contém alta concentração de gorduras saturadas e estas provocam alterações como aumento do colesterol sanguíneo, entupimento de artérias, aparecimento de doenças, alterações celulares, diminuição no rendimento físico;

Não posso esquecer que muitos destes produtos também ter sua versão light e ai piorou a história toda. Para fazer com que o produto fique saboroso coloca-se mais quantidade de glutamato monossódico, corantes, adoçantes. Inúmeros estudos já mostraram que o poder do adoçante é catastrófico. Ele pode levar ao desenvolvimento de câncer, diminuição na absorção de vitaminas e minerais, aumento da absorção de açúcar no intestino, aumento do peso, inchaço, insônia e alterações no sono, dificuldade de concentração, memória e aprendizado e por ai vai...

O que mais priorizo aqui é para sempre lerem os rótulos dos alimentos!!! Começem a observar as quantidades de glutamato monossódico, gordura saturada, corantes, conservantes, adoçantes e outras substâncias. Vamos pensar sempre no nosso dia a dia, por mais que estejamos cansados este tipo de alimentação só vai piorar as coisas e o ciclo vicioso se instala e fica mais difícil sair dele. Para termos uma qualidade de vida, cheia de energia, disposição, vitalidade, temos que encarar este fato de frente e começarmos a nos habituar com uma alimentação mais saudável. E quando falo de alimentação saudável, falo de coisas simples como sanduiches feitos em casa com legumes, frango, ovos mexidos, consumir frutas, sucos, chás, comermos arroz, feijão, salada, azeite, carne...coisas que não são difíceis de se habituar!!!

Depois desta leitura eu acredito que vocês irão diminuir o consumo destas besteiras e vão começar a querer se alimentar melhor!! Não estou falando aqui que é para retirar estes alimentos para sempre e nunca mais comê-los, mas sim trocar o hábito e de vez enquando, ai sim, comer estas "comidas" prontas.

Fonte:http://www.anapaulafidelis.com.br

Monte um banquete de nutrientes no café-da-manhã

Além de não pular a refeição, você precisa incluir os alimentos certos.

Não é sempre que você tem tempo de desfrutar de um farto café-da-manhã. Muito pelo contrário. Na maioria das vezes, sai às pressas para o trabalho e nem se lembra do desjejum. Só vai notar que não tomou café lá pelo meio da manhã, hora em que a fome aperta e daí é um desespero só para colocar algo na boca e tapear a fome.

O descuido que parece inofensivo, no entanto, pode colocar o equilíbrio da sua alimentação a perder. O café-da-manhã é essencial, pois interrompe o longo período de jejum causado pelo tempo de sono.

A primeira refeição do dia deve incluir alimentos com os nutrientes importantes para o organismo. Hipoglicemia, baixo rendimento, falta de concentração e náuseas são conseqüências de ficar sem comer logo cedo.

Saiba o que ingerir no seu café-da-manhã:

Leite semi-desnatado ou desnatado e iogurtes desnatados:

Optar pelas versões desnatadas do leite e de seus derivados ajuda a diminuir a quantidade de gordura saturada e de colesterol da alimentação. Mais uma notícia boa é que a quantidade de cálcio é a mesma que a contida na versão integral do leite. O cálcio participa do desenvolvimento ósseo durante a infância e adolescência e, na fase adulta, evita o aparecimento da osteoporose.

Queijo minas, ricota e cottage: comparando os queijos brancos com os amarelos, os primeiros apresentam menos calorias, devido ao menor teor de gorduras. Também são boas fontes de proteína, nutriente importante para a construção dos novos tecidos do organismo, e de cálcio, participante da formação dos ossos.

Cereais ricos em fibras:

Ricas em vitaminas e minerais, as frutas são bem-vindas de diversas formas no café-da-manhã. Os nutrientes oferecidos por elas estão envolvidos em várias reações do organismo, fazendo com que ele trabalhe adequadamente.Algumas delas se destacam por suas funções especiais, como a vitamina C, rica em antioxidantes que evitam o envelhecimento celular.

Frutas in natura:

Além dos mesmos nutrientes encontrados nos sucos, as frutas frescas fornecem mais fibras.

Pães: ótimas fontes de energia, os pães não podem faltar no café-da-manhã. As melhores opções, porém, estão entre as versões integrais do alimento. Os pães integrais contêm mais fibras, vitaminas e minerais, quando comparados com os pães que levam apenas farinha refinada, por isso são melhores.

Peito de peru e presunto sem capa de gordura: eles entram em cena como acompanhamento dos pães e fornecem outro nutriente importante, as proteínas.


Evite os alimentos ricos em gordura saturada e colesterol.O elevado consumo destes tipos de gordura está relacionado ao desenvolvimento de males como as doenças cardiovasculares.

Fique de olho no seu cardápio, nele devem conter alimentos saudáveis. Seu corpo e sua mente agradecem.