Escolha sua Fruta !!!

É bem verdade que as frutas fazem muito bem para a saúde e por isso devem ser incluídas diariamente na nossa alimentação. Contudo, elas também contêm calorias, açúcares e às vezes até mesmo gorduras, e por isso seu consumo não deve ser abusivo, especialmente para quem tem diabetes. Um indivíduo normal deve consumir de 3 a 5 porções de frutas ao dia, enquanto o indivíduo com diabetes apenas 3.

Segue abaixo uma relação de frutas divididas em diversas categorias para ajudar você a fazer a melhor escolha:Menos calóricas: carambola, limão, mamão, melancia, melão, morango

Valor calórico moderado: abacaxi, ameixa, amora, cajá, caju, cereja, damasco, figo, framboesa, goiaba, graviola, jabuticaba, jaca, kiwi, laranja, lichia, maçã, manga, maracujá, nectarina, nêspera, pera, pêssego

Valor calórico alto: caqui, cupuaçu, uva

Mais calóricas: abacate, açaí, banana, coco, fruta do conde

Mais calóricas e com maior teor de gorduras: coco, abacate e açaí (em ordem decrescente)

Para diabéticos:Menor teor de açúcar: abacate, carambola, limão, mamão, melancia, melão, morango

Teor de açúcar moderado: abacaxi, ameixa, caju, cereja, coco, cupuaçu, damasco, framboesa, goiaba, graviola, jabuticaba, kiwi, laranja, maçã, manga, nectarina, pêssego, pera

Alto teor de açúcar: banana, caqui, figo, fruta do conde, jaca, maracujá, uva





Obesidade x Televisão

A obesidade é uma doença crônica caracterizada pelo excesso de gordura, que traz prejuízos a saúde. Nos últimos anos a obesidade vem afetando até mesmo em crianças. Uma das tentativas das autoridades em saúde no Brasil para diminuir esse problema foi a regulamentação da publicidade infantil. Infelizmente, alguns setores menos conscientes desse país, impediram que a regulamentação da publicidade fosse concretizada. O argumento utilizado por eles foi que já havia uma autoregulamentação feita pelas próprias empresas de alimentos. Os dois primeiros documentos editados pelas autoridades de saúde relativos a essas iniciativas foram a Consulta pública 71 e RDC 24/2010 . Ambos tem como propósito a regulamentação da publicidade infantil, pois o número de propagandas não saudáveis vem aumentando e também de crianças com excesso de peso.

Em 27 de agosto de 2010 foi publicada pesquisa do IBGE (POF2008/09) sobre o estado nutricional da população brasileira. O número de pessoas desnutridas vem diminuindo, entretanto as com obesidade vem aumentando. No caso das crianças de 5 a 9 anos, nos últimos 20 anos, as prevalências de obesidade quadruplicaram entre os meninos (4,1% para 16,6%) e praticamente quintuplicaram entre as meninas (2,4% para 11,8%). Destacando-se que 33,5% dessa população está com excesso de peso (sobrepeso e obesidade). No caso dos adolescentes o número de meninos com obesidade é de 5,9% e meninas 4,0%. É interessante perceber que o número de crianças com obesidade é maior do que de adolescentes. Isto ocorre, talvez por que esses, tem uma preocupação maior com a estética, e também por conseguirem não serem enganados por propagandas que estimulam a alimentação ricas em gorduras, açúcar etc.

Sabe-se que a obesidade tem causa multifatorial, envolvendo fatores ambientais e genéticos. A propaganda de alimentos não saudável, é um dos importantes fatores envolvidos nesse problema. A própria Organização Mundial de Saúde, já sinalizou esse ano sobre a necessidade de regulamentação da publicidade por parte das entidades governamentais, visto que a autoregulamentação não tem surtido efeito sobre esse problema.
Fonte: IBGE

10 Passos para Alimentação Saudável

1. Faça pelo menos 3 refeições (café da manhã, almoço e jantar) e 2 lanches saudáveis por dia. Não pule refeições!

2. Inclua diariamente 6 porções do grupo de carboidratos (arroz, milho, trigo, pães e massas), tubérculos como as batatas e raízes como a mandioca nas refeições. Dê preferência aos grãos integrais e aos alimentos na sua forma mais natural.

3. Coma diariamente 3 porções de legumes e verduras como parte das refeições e 3 porções ou mais de frutas nas sobremesas e lanches.

4. Coma feijão com arroz todos os dias ou, pelo menos 5 vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteínas e bom para a saúde.

5. Consuma diariamente 3 porções de leite e substitutos e 1 porção de carnes, aves, peixes ou ovos. Retirar a gordura aparente das carnes e a pele das aves antes da preparação torna esses alimentos mais saudáveis.

6. Beba pelo menos 2 litros (6 a 8 copos) de água por dia. Dê preferência ao consumo de água no intervalo das refeições.

7. Consuma, no máximo, 1 porção por dia de óleos vegetais, azeite, manteiga ou margarina. Fique atento aos rótulos dos alimentos e escolha aqueles com menores quantidades de gordura trans.

8. Evite refrigerantes e sucos industrializados, bolos, biscoitos doces e recheados, sobremesas doces e outras guloseimas com regra da alimentação.

9. Diminua a quantidade de sal na comida e retire o saleiro da mesa. Evite consumir alimentos industrializados com muito sal (sódio) como hambúrguer, charque, salsicha, lingüiça, presunto, apresuntado, salgadinhos, conservas vegetais, sopas molhos e temperos prontos.

10. Torne sua vida mais saudável. Pratique pelos menos 30 minutos de atividade física todos os dias e evite bebidas alcoólicas e o fumo. Mantenha o peso dentro de limites saudáveis.

Fonte http://portal.saude.sp.gov.br/resources/cidadao/destaques/guia_de_bolso_sobre_alimentacao.pdf

Comidas Industrializadas

Gente, hoje em dia é muito difícil manter uma alimentação saudável com a nossa rotina estressante não é mesmo? Errado!!! A maioria das pessoas pensa desta forma mesmo, infelizmente! O que é mais importante para mantermos uma qualidade de vida é pensarmos em o que nós queremos do futuro e o que nós achamos que ele estará nos guardando. Todas as nossas atitudes refletirão em como seremos no futuro, isto está mais do que certo. Muitas pesquisas já indicam que há uma população em que mesmo não alimentando de forma super correta não tem os mesmos malefícios que a maioria mas isso não reflete a todos e sim uma minoria. Isto se chama Polimorfismos e estarei em breve falando deste assunto.

Mas vamos voltar ao nosso tema. Todas as comidas rápidas industrializadas contém um número imenso de conservantes, aditivos, corantes, adoçantes, fatores anti nutricionais que remetem na nossa saúde.

Vou citar alguns exemplos: macarrão instantâneo, nuggets, salsichas, linguiças, sanduiches de micro ondas, pipoca pronta, batata pré-cozida congelada, hambúrgueres, pizzas, molhos, sopas, lasanhas, chips, empanados, dentre outros muitos...

Estes produtos contém glutamato monossódico uma substância realçadora de sabor que traz muitos problemas de saúde para nós. Este glutamato é viciante, atua no cérebro levando a falta de concentração, diminuição da memória, irritabilidade, depressão, fadiga, cansaço, aumenta os níveis da pressão sanguínea, causa inchaço dos membros inferiores, diminuição na absorção de vitaminas e minerais e outros muitos. Um exemplo clássico de um produto que contém muito glutamato monossódico é o molho shoyo. Em uma colher de sopa há o equivalente a 1700mg de sódio!!! Lembrando que nós podemos ingerir 2000mg de sódio por dia!!!!

Além desta substância há inúmeros aditivos e corantes que predispõe ao aparecimento de câncer, hiperatividade mental, dificuldade de concentração, diminuição do aprendizado, alteração nos receptores das nossas células desencadeando uma série de transtornos incluindo alterações nas glândulas da tireóide, etc;

Muitos alimentos contém alta concentração de gorduras saturadas e estas provocam alterações como aumento do colesterol sanguíneo, entupimento de artérias, aparecimento de doenças, alterações celulares, diminuição no rendimento físico;

Não posso esquecer que muitos destes produtos também ter sua versão light e ai piorou a história toda. Para fazer com que o produto fique saboroso coloca-se mais quantidade de glutamato monossódico, corantes, adoçantes. Inúmeros estudos já mostraram que o poder do adoçante é catastrófico. Ele pode levar ao desenvolvimento de câncer, diminuição na absorção de vitaminas e minerais, aumento da absorção de açúcar no intestino, aumento do peso, inchaço, insônia e alterações no sono, dificuldade de concentração, memória e aprendizado e por ai vai...

O que mais priorizo aqui é para sempre lerem os rótulos dos alimentos!!! Começem a observar as quantidades de glutamato monossódico, gordura saturada, corantes, conservantes, adoçantes e outras substâncias. Vamos pensar sempre no nosso dia a dia, por mais que estejamos cansados este tipo de alimentação só vai piorar as coisas e o ciclo vicioso se instala e fica mais difícil sair dele. Para termos uma qualidade de vida, cheia de energia, disposição, vitalidade, temos que encarar este fato de frente e começarmos a nos habituar com uma alimentação mais saudável. E quando falo de alimentação saudável, falo de coisas simples como sanduiches feitos em casa com legumes, frango, ovos mexidos, consumir frutas, sucos, chás, comermos arroz, feijão, salada, azeite, carne...coisas que não são difíceis de se habituar!!!

Depois desta leitura eu acredito que vocês irão diminuir o consumo destas besteiras e vão começar a querer se alimentar melhor!! Não estou falando aqui que é para retirar estes alimentos para sempre e nunca mais comê-los, mas sim trocar o hábito e de vez enquando, ai sim, comer estas "comidas" prontas.

Fonte:http://www.anapaulafidelis.com.br

Monte um banquete de nutrientes no café-da-manhã

Além de não pular a refeição, você precisa incluir os alimentos certos.

Não é sempre que você tem tempo de desfrutar de um farto café-da-manhã. Muito pelo contrário. Na maioria das vezes, sai às pressas para o trabalho e nem se lembra do desjejum. Só vai notar que não tomou café lá pelo meio da manhã, hora em que a fome aperta e daí é um desespero só para colocar algo na boca e tapear a fome.

O descuido que parece inofensivo, no entanto, pode colocar o equilíbrio da sua alimentação a perder. O café-da-manhã é essencial, pois interrompe o longo período de jejum causado pelo tempo de sono.

A primeira refeição do dia deve incluir alimentos com os nutrientes importantes para o organismo. Hipoglicemia, baixo rendimento, falta de concentração e náuseas são conseqüências de ficar sem comer logo cedo.

Saiba o que ingerir no seu café-da-manhã:

Leite semi-desnatado ou desnatado e iogurtes desnatados:

Optar pelas versões desnatadas do leite e de seus derivados ajuda a diminuir a quantidade de gordura saturada e de colesterol da alimentação. Mais uma notícia boa é que a quantidade de cálcio é a mesma que a contida na versão integral do leite. O cálcio participa do desenvolvimento ósseo durante a infância e adolescência e, na fase adulta, evita o aparecimento da osteoporose.

Queijo minas, ricota e cottage: comparando os queijos brancos com os amarelos, os primeiros apresentam menos calorias, devido ao menor teor de gorduras. Também são boas fontes de proteína, nutriente importante para a construção dos novos tecidos do organismo, e de cálcio, participante da formação dos ossos.

Cereais ricos em fibras:

Ricas em vitaminas e minerais, as frutas são bem-vindas de diversas formas no café-da-manhã. Os nutrientes oferecidos por elas estão envolvidos em várias reações do organismo, fazendo com que ele trabalhe adequadamente.Algumas delas se destacam por suas funções especiais, como a vitamina C, rica em antioxidantes que evitam o envelhecimento celular.

Frutas in natura:

Além dos mesmos nutrientes encontrados nos sucos, as frutas frescas fornecem mais fibras.

Pães: ótimas fontes de energia, os pães não podem faltar no café-da-manhã. As melhores opções, porém, estão entre as versões integrais do alimento. Os pães integrais contêm mais fibras, vitaminas e minerais, quando comparados com os pães que levam apenas farinha refinada, por isso são melhores.

Peito de peru e presunto sem capa de gordura: eles entram em cena como acompanhamento dos pães e fornecem outro nutriente importante, as proteínas.


Evite os alimentos ricos em gordura saturada e colesterol.O elevado consumo destes tipos de gordura está relacionado ao desenvolvimento de males como as doenças cardiovasculares.

Fique de olho no seu cardápio, nele devem conter alimentos saudáveis. Seu corpo e sua mente agradecem.

Fitoterápicos emagrecem mesmo?

Hoje, os anúncios de "emagreça sem esforço", "perca peso sem fazer dieta" e "fique magra em poucas semanas" são cada vez mais comuns e tentadores.

De fato, há substâncias fitoterápicas que podem ajudar na perda de peso, que, inclusive, estão sendo muito difundidas e comercializadas em forma de cápsulas. Mas, antes que você pense que é só tomar uma dessas pílulas para ficar magra, saiba que os médicos recomendam muita cautela com essa febre de emagrecedores naturais. Algumas plantas e ervas são vistas como uma alternativa para quem quer perder peso e, de fato, auxiliam no emagrecimento, mas como coadjuvantes. Elas não fazem milagres. A atividade física, a reeducação alimentar e a redução do estresse e ansiedade devem ser sempre privilegiadas.
A nutricionista Barbara Sanches, da VP Consultoria Nutricional, lembra que, apesar de serem considerados naturais, isso não quer dizer que os fitoterápicos sejam inofensivos. "Ainda existem poucos estudos e consensos sobre o seu uso, interações, efeitos colaterais e contra-indicações. Portanto, os fitoterápicos devem ser usados com o acompanhamento de médicos e nutricionistas capacitados para que a sua ação seja avaliada", ressalta. É fundamental procurar um profissional de saúde antes de comprar produtos para emagrecer, pois só ele poderá investigar as causas do aumento de peso e indicar e autorizar a melhor solução para cada caso. Às vezes faz-se uso de um chá que é diurético, e a pessoa apenas desincha um pouco, porque perdeu água, mas não elimina gordura.

A endocrinologista Giselle Taboada, da Rede Labs D'Or, vai mais além: segundo ela, as pessoas devem desconfiar das "fórmulas milagrosas" prescritas por alguns médicos que prometem emagrecimento rápido. "Elas podem ter derivados anfetamínicos, diuréticos e laxativos que promovem uma repentina perda de peso - em grande parte por causa da desidratação - que é rapidamente recuperado com a interrupção do uso. De maneira geral, se desconhece os efeitos deletérios do uso prolongado destas substâncias. Além disso, os fitoterápicos não têm eficácia cientificamente comprovada, não sendo possível afirmar com certeza se funcionam ou não para todos", alerta a médica. Entre os possíveis efeitos negativos, estão: o aumento da diurese (freqüência para urinar), a diarréia e até mesmo gastrites e úlceras, pois alguns fitoterápicos, em doses excessivas, podem agredir o estômago.

Poderosas plantas

Com acompanhamento adequado e doses certas, os fitoterápicos podem ajudar no emagrecimento, aliados a mudanças de hábitos necessárias. Separamos os mais famosos e mais indicados atualmente e perguntamos aos especialistas o que cada um deles faz. Quer saber as respostas? Então, confira:

Faseolamina (Phaseolus vulgaris) - O princípio ativo é retirado do feijão branco. A faseolamina, atualmente muito vendida em cápsulas, é capaz de reduzir de maneira significativa a ação da enzima alfa-amilase, responsável pela digestão do amido (carboidrato) que ingerimos. Sem a ação desta enzima, o organismo não consegue absorver as moléculas inteiras de carboidratos, sendo, então, eliminados - reduzindo o acúmulo de calorias. "Ela pode também reduzir e/ou manter os índices glicêmicos estáveis, pois, ao reduzir a absorção de carboidratos, diminui também a atividade do hormônio insulina, evitando a elevação da glicemia, que é um dos principais fatores que fazem ativar o acúmulo de gordura corporal", esclarece a nutricionista Barbara Sanches. Em doses elevadas, pode causar gases e diarréia.

Citrus Aurantium - Obtido da laranja amarga, o Citrus aurantium contém sinefrina, estruturalmente muito semelhante à efedrina, que foi proibida por aumentar os riscos de infarto e derrame. O Citrus aurantium é mais seguro e muitas vezes é utilizado como substituto em suplementos alimentares, pois também promove o aumento do metabolismo, segundo Barbara Sanches. É indicado na perda de peso e na diminuição do apetite. Além disso, tem propriedade digestivas e diuréticas.

Slendesta - É um extrato obtido da proteína da batata, que aumenta a saciedade por estimular a secreção de colecistoquinina (CCK). Por isso, reduz a vontade de comer.

Cáscara sagrada (Rhamnus purshiana) - É uma planta medicinal com efeito laxativo - a pessoa não absorve os nutrientes e desidrata. "A perda de peso decorrente do uso de laxativos se deve basicamente à desidratação e não à perda de tecido gorduroso, de modo que é um meio de 'driblar a balança' sem efetivamente estar emagrecendo", alerta a endocrinologista Giselle Taboada. A cáscara sagrada possui compostos antraquinônicos, e, por isso, provoca diarréia. Portanto, não é considerada uma ajuda saudável no processo de emagrecimento, pois além de comprometer o intestino, também diminui a absorção de vitaminas, minerais, aminoácidos e ácidos graxos essenciais para garantir a saúde. Leva de seis a oito horas para fazer efeito. "O uso contínuo pode levar a problemas intestinais, o que gera inflamação e facilita o acúmulo de gordura no organismo", adverte a nutricionista Barbara Sanches.

Garcínia (Garcínia cambogia) - A garcínia deixa a pessoa com menos vontade de comer doces. Além disso, diminui o apetite, bloqueia a síntese de ácidos graxos (formação de gordura), altera o fluxo metabólico dos carboidratos, protege a parede do estômago, reduz o colesterol ruim e aumenta colesterol bom (HDL).

Ágar-ágar (Gelidium cartilagineum) - Tem atividade laxativa suave e faz o espessamento de alimentos. Utilizada pela indústria alimentícia ou na culinária, aumenta a sensação de saciedade, ajudando no processo de emagrecimento e em casos de intestino preso. Segundo a endocrinologista Giselle Taboada, o ágar-ágar é extraído de algas marinhas e insolúvel em água. "Desta forma, quando ingerido, ele aumenta de volume, levando a uma sensação de 'estômago cheio'. A pessoa come menos, por se sentir saciada", explica. Sua composição é basicamente de fibras e o valor calórico é muito pequeno. Barbara Sanches recorda que a ingestão deve ser feita com um copo de 200 a 250ml de água.

Caralluma Fimbriata - É considerado um dos melhores inibidores de apetite. O composto, originado de uma espécie de cacto indiano, atua no cérebro controlando a vontade de comer (principalmente beliscar durante o dia) e a saciedade. Ainda não há registro de reações adversas.


Vale lembrar que é sempre importante escolher bem os laboratórios ou farmácias de manipulação onde serão feitas as fórmulas, e estas devem ser devidamente recomendadas por um profissional habilitado. Veja se há fiscalização do local e se a farmácia de manipulação é autorizada pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).

IBGE revela que brasileiros estão acima do peso

Quase 15% dos adultos foram considerados obesos. Um em cada cinco adolescentes também está acima do peso.

A pesquisa de orçamentos familiares do IBGE revelou nesta sexta-feira que o excesso de peso atinge quase metade dos adultos brasileiros, e é um problema também entre as crianças e os adolescentes.

O IBGE pesou e mediu 188 mil pessoas entre 2008 e 2009. O crescimento das crianças alcançou o nível esperado pela Organização Mundial de Saúde (OMS).

Em 20 anos, o déficit de altura, importante indicador da desnutrição, caiu pela metade entre meninos e meninas, de 5 a 9 anos.
“A questão da fome, que já estava praticamente, bastante, resolvida no começo da década de 2000, realmente já não representa um problema de grandes proporções no Brasil. A desnutrição infantil ainda é importante, sobretudo na Região Norte, entre os mais pobres, mas o que chama atenção é o aumento explosivo do excesso de peso e da obesidade”, declarou o professor da Escola de Saúde Pública da USP, Carlos Augusto Monteiro.

A pesquisa mostra que a população brasileira está ficando mais gorda, num ritmo cada vez mais rápido, e isso acontece com homens e mulheres, de todas as idades e regiões do país.

Quase a metade dos adultos estava acima do peso. Em seis anos, a proporção de homens com excesso de peso cresceu 21%. Entre as mulheres, esse percentual aumentou 17%.

Foram considerados obesos quase 15% dos adultos. O número é praticamente o mesmo entre crianças, de 5 a 9 anos. Nesta mesma faixa etária, mais de um terço tinha excesso de peso.

Nas famílias com renda acima de cinco salários mínimos por pessoa, a proporção chega a metade dos meninos e quase 40% das meninas.

Sinal de alerta também para os adolescentes. Um em cada cinco está acima do peso.

“Queria um pão de queijo e um refrigerante, por favor”. Lucas, de 11 anos, já pesou 83 quilos. Agora, caminha até o colégio, e já perdeu sete quilos. Aliviando as preocupações da mãe, também acima do peso. “Meu receio é que ele venha a ficar igual a mim, com problema de saúde, que ele se torne um hipertenso”.

“Mantido o ritmo de crescimento de excesso de peso que nos observamos, em 2008, 2009, com relação a pesquisas anteriores, em 10 anos o Brasil pode alcançar dois terços de pessoas com excesso de peso”, falou a coordenadora da pesquisa do IBGE, Marcia Quintslr.

A dieta mais simples do mundo

A dieta mais simples do mundo: dois copos d'água antes das refeições

Participantes de pesquisa perderam em média 7 quilos em três meses
 

O ingrediente da mais nova dieta milagrosa está disponível em qualquer torneira: água. Um estudo realizado pela professora Brenda Davy, PhD em nutrição humana e professora da Universidade Virgina Tech, nos Estados Unidos, afirma que bastam dois copos antes das refeições para perder sete quilos em apenas três meses (média entre as pessoas que participaram da pesquisa).

A cada refeição, a economia seria de 70 a 90 calorias, chegando a quase 300 por dia. O segredo do emagrecimento é simples: a água enche o estômago. Com o estômago cheio, as pessoas sentem menos fome. “As pessoas deviam beber mais água e menos refrigerentes”, disse Brenda ao jornal britânico Daily Mail.

A água desempenha um papel essencial em quase todas as funções do corpo humano. É utilizada para a digestão, para a absorção e para o transporte de nutrientes; serve de meio para uma série de processos químicos; assume o papel de solvente para os resíduos do corpo e também os dilui para reduzir sua toxicidade, ajudando no processo de excreção do corpo. Ajuda ainda a manter a temperatura do corpo estável. A água é necessária à formação de todos os tecidos do organismo, fornecendo a base para o sangue e todas as secreções líquidas (lágrimas, saliva, sucos gástricos, etc), que lubrificam os diversos órgãos e juntas.



A água é com certeza também um dos maiores aliados da beleza do nosso corpo, já que não existe melhor hidratante para nossa pele do que ela. Existem muitas pessoas que simplesmente se esquecem de bebê-la durante o dia. O resultado é visível: pele seca, cabelos fracos, problemas intestinais (constipação) e outros mais graves como cálculos renais, hipertensão, etc. Um corpo bem hidratado, em geral apresenta uma pele macia e elástica, e não podemos nos esquecer que a necessidade do líquido aumenta com a idade.
 
Entao ja sabe, beba muita água, no minimo dois litros por dia. Voce só tem a ganhar. (e perder PESO) ;)

Alimentos DIET e LIGHT : Entenda a Diferença

“É fácil confundir os dois conceitos”, reconhece o presidente da Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres), Carlos Eduardo Gouvea. “Por isso, a leitura dos rótulos dos produtos é fundamental”.

* Alimento Diet : Esse possui pouca ou nenhuma quantidade de um determinado nutriente ( açúcar, proteína, sódio , gordura...).

* O alimento diet é indicado, por exemplo para pessoas diabéticas ou celíacos ( alérgicos a glúten).

* Diet nem sempre tem baixas calorias, por exemplo um chocolate diet não possui açúcar, mas possui mais gorduras que o chocolate normal.

* Alimento Light : Esse possui o mínimo 25% menos de um determinado nutriente ( Proteína, açúcar, sódio, gordura), por isso geralmente possui menos calorias que o alimento normal.


* É indicado light para pessoas que querem diminuir a quantidade de calorias ingeridas.

* Exemplo: Um iogurte light possui menos açúcar, que um iogurte normal por isso também tem menos calorias.



Quando você for ao mercado , lembre-se de observar bem os alimentos e comprar o mais adequado para a sua família.

COMO REDUZIR E CONTROLAR A HIPERTENSÃO SEM MEDICAMENTOS?

Muitas pessoas conseguem reduzir a pressão arterial sem medicamentos, com a simples eliminação do peso em excesso, restrição na ingestão de sal e domínio do stress. Se sofre de hipertensão ligeira, a adopção das medidas acima pode ser suficiente para baixar a sua pressão arterial para valores normais, e provavelmente não precisará de nenhum medicamento. Para outros, o tratamento da hipertensão poderá necessitar de alguns medicamentos.

Controle o seu peso

Se o seu peso é normal, é importante que continue como está. Se estiver com excesso de peso, o seu médico aconselhá-lo-à a seguir uma dieta adequada. A eliminação do peso em excesso contribui geralmente para a redução da pressão arterial, e quando o peso extra não é readquirido, a pressão arterial tende a permanecer estável.

Cuide da Sua Alimentação

Os hábitos alimentares contrários à boa saúde são a razão mais provável da obesidade, sendo geralmente difíceis de alterar sem a orientação adequada de um especialista, que o pode aconselhar nos seguintes pontos:

Como mudar os seus hábitos alimentares

Como estabelecer metas em relação ao peso que deve perder

Tipo de alimentos a evitar;

Planejamento de refeições adequadas;

As razões pelas quais a maioria das dietas da moda, dietas de impacto e recursos emagrecedores raramente têm um resultado satisfatório.

A maneira mais segura e mais fácil de perder peso e de não o recuperar é com auto-controlo, orientação adequada e mudança gradual, mas duradoura, dos seus hábitos alimentares.

Cuidado o Sal

O tratamento da hipertensão inclui geralmente algumas restrições à ingestão de sal, devido ao sódio que este contém. Algumas pessoas respondem bem a uma simples redução na ingestão de sal. Porém, é importante que os indivíduos com hipertensão ou com tendência para a desenvolver diminuam a quantidade de sal na sua dieta. Isso pode ser feito com facilidade, se seguir algumas sugestões:

Alimente-se com carne, vegetais e frutas frescas e não com alimentos embalados;

Leia atentamente os rótulos dos alimentos embalados e bebidas enlatadas; evite os que contenham um alto teor de sal ou "sódio";

Adicione muito pouco ou nenhum sal ao preparar os alimentos; experimente temperá-los com ervas ou sumo de limão;

Evite alimentos mais salgados, como bacon, chouriços, pickles, mostarda e alguns tipos de queijo.

O seu médico poderá dar-lhe uma ideia sobre a quantidade de sal (sódio) dos diferentes alimentos e aqueles que deve evitar ou limitar na sua dieta. Os alimentos podem parecer insossos ou menos saborosos, sobretudo no início da dieta. Após algum tempo, no entanto, muitas pessoas passam a achar que os alimentos são mais agradáveis ao paladar sem a adição de sal.

Alimentos ricos em colesterol e gorduras saturadas

A ingestão de colesterol e de outras gorduras que se encontram nos alimentos é essencial para ter energia e uma boa saúde geral. No entanto, a quantidade e o tipo de gordura da sua dieta devem ser controlados, pois irão afectar o seu peso e os seus níveis de colesterol. Além do colesterol, existem dois outros tipos de alimentos que podem alterar o nível de colesterol no seu sangue.

As gorduras saturadas (encontradas em carnes, manteiga, margarina e em alguns óleos vegetais) podem aumentar as concentrações de colesterol, enquanto que as insaturadas (por exemplo, óleo de milho, azeite e óleos de peixe) podem ajudar a reduzi-lo. Portanto, para reduzir o seu peso e equilibrar o seu colesterol, é importante seguir algumas orientações:

Evite alimentos ricos em colesterol (gema de ovo, carnes gordas e miúdos, fígado e rins);

Evite ou reduza a ingestão de alimentos ricos em gorduras saturadas, incluindo produtos de origem animal e laticínios: carnes, natas, queijo e manteiga;

Inclua na sua dieta alimentos que contenham gorduras insaturadas, incluindo produtos vegetais, como óleo de milho, óleo de soja e outros óleos vegetais.

Os Fumadores

Deixe de fumar ou reduza a quantidade de cigarros. Ao eliminar esse hábito, o seu coração e pulmões começarão a funcionar melhor, beneficiando todo o seu corpo.

Embora muitos fumadores acreditem que o tabaco já provocou estragos muito grandes e que sua saúde não vai melhorar, estão enganados; um ano após deixar de fumar o seu risco de sofrer um ataque cardíaco diminui em cerca de 50%. O risco de morte por outras doenças é também reduzido com o tempo.

Qualquer que seja a sua idade ou o tempo durante o qual fumou, deixar de fumar pode melhorar a sua saúde e aumentar a sua esperança de vida.

Problemas na Tireoide

A tireoide é uma importante glândula do nosso organismo, localizada na parte anterior do pescoço, que produz os hormônios T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina), que têm como principal função regular o metabolismo. Se a glândula da tireoide não funciona adequadamente, alterações podem ocorrer em todo o corpo, em graus variáveis de severidade.





Tireoidite


É a inflamação da glândula tireoide, sendo a causa mais comum do hipotireoidismo. A tireoidite tem alguns sintomas que são usualmente os sintomas do hipotireoidismo, sendo também comum que a tireoide aumente de tamanho, podendo retrair com o tempo. A forma mais frequente desta doença é a Tireoidite de Hashimoto, uma doença indolor do sistema imunológico que afeta 5% da população adulta, aumentando sua incidência em mulheres, proporcionalmente ao aumento da idade.


Bócio


O bócio é o aumento anormal da região anterior do pescoço causado por uma tireoide aumentada. Este problema ocorre em pelo menos 5% da população do mundo todo, tendo como causa mais comum a falta de iodo, componente químico que a tireoide usa para produzir hormônios. Aproximadamente cem milhões de pessoas não têm uma quantidade suficiente de iodo na sua dieta, mas esse problema vem sendo resolvido pela adição deste componente ao sal de cozinha. Mesmo com estes cuidados a glândula tireoide pode aumentar de tamanho, criando um bócio, e isso pode ocorrer em várias doenças da tireoide, como hipertireoidismo, hipotireoidismo, tireoidites e câncer de tireoide.


Teor de iodo em alguns alimentos (fonte mcg/100g):

- Sal iodado: 7400

- Camarão: 90

- Algas: 60

- Ostras: 38

- Badejo: 30

- Atum: 30

- Bacalhau: 20

- Aipo: 15

- Agrião: 15

- Caranguejo: 13

- Salmão: 11

- Leite de vaca: 11

- Arenque: 10

- Alho: 9

- Carne bovina: 5,3

- Fígado de boi: 5

- Aveia: 4

- Arroz: 3,6

- Sardinha: 3,5


Hipertireoidismo


O organismo fica acelerado em função do excesso de hormônio tireóideo no sangue. Esses casos são, aproximadamente, dez vezes mais frequentes nas mulheres, afetando cerca de 2% delas no mundo inteiro. O aumento da frequência cardíaca, nervosismo, fraqueza muscular, sudorese, perda de peso, tremores, mudanças na pele, diminuição do fluxo menstrual, bócio e queda de cabelo são sintomas comuns da doença.


Hipotireoidismo


O hipotireoidismo faz o organismo funcionar mais lentamente. Isso ocorre quando há quantidade insuficiente de hormônio tireóideo no sangue, sendo sua prevalência maior entre as mulheres. Entre seus principais sintomas está a fraqueza e o cansaço, intolerância ao frio, intestino preso, ganho de peso, depressão, dores musculares e nas articulações, unhas quebradiças, enfraquecimento do cabelo e palidez.


fonte: sonutricao.com.br

Pudim de leite light

Uma das sobremesas mais saborosas, agora com menos calorias, para voce comer sem culpa. Mas é claro que não devemos exagerar, saboreie com moderação. Bom apetite!



Ingredientes:


ADOCANTE PO 4 col.de sopa


AGUA 1,5 xic.de cha


LEITE PO DESNAT 200 grama(s)


MARGARINA LIGHT 1 col.de sopa


LEITE DESNATADO 360 mililitros


OVO 4 unidade(s)


MAISENA 1 col.de sopa


ACUCAR 0,5 xic.de cha


ADOCANTE PO 5 grama(s)






Modo de Preparo:


Prepare o Leite Condensado Caseiro: Coloque no liquidificador o leite em pó, a margarina, 4 colheres de adoçante e a água e bata em velocidade máxima por 3 min. Gele por 30 min. Prepare o Pudim: Coloque o açúcar em uma frigideira e leve ao fogo brando até derreter e ficar no ponto de caramelo claro. Despeje em uma fôrma para pudim e reserve. Coloque no liquidificador o leite condensado caseiro, o leite desnatado, os ovos, a maisena e 5 g de adoçante aspartame e bata até obter uma massa homogênea. Despeje a massa de pudim na fôrma previamente caramelizada e asse em banho-maria (forno regulado a 180 graus) por 30 min., ou até que doure a superfície.


Calorias 1772


Proteínas 110 gramas


Gorduras 59 gramas


Carboidratos 222 gramas

Rendimento: 12 porções

Dicas para evitar a contaminação alimentar

1. Antes de começar a cozinhar, lave bem as mãos com sabonete ou detergente.

2. Nunca utilize ovos com a casca rachada.
3. Evite comer ovos crus, gemadas, maionese caseira ou ovos fritos com a gema mole.

4. Cozinhe com água filtrada ou fervida.

5. Limpe a caixa-d’água de sua casa a cada seis meses.

6. Lave as latas de alimentos e bebidas antes de abrir.

7. Nunca abra latas estufadas ou com pontos de ferrugem.

8. Não congele novamente alimentos que já foram descongelados.

9. Mergulhe verduras, frutas e legumes em duas colheres (sopa) de hipoclorito de sódio ou uma colher (sobremesa) de cloro dissolvido em 1 litro de água. Depois, passe-os em água fervida.

10. Compre leite e derivados de fornecedores confiáveis e com a sigla SIF (Serviço de Inspeção Sanitária).

fonte: revista vida e saúde.

Alimentação Natural

A alimentação natural é aquela que utiliza alimentos que estejam o mais próximo possível de seu estado na natureza e que sejam próprios para consumo humano. Em termos gerais, quanto menos acrescentarmos ou retirarmos de um alimento, mais natural ele será. Assim, agrotóxicos, aditivos, conservantes, corantes, hormônios, antibióticos e outros produtos químicos acrescentados aos alimentos tornam esses alimentos cada vez mais artificiais. Por outro lado, alimentos refinados dos quais foram retiradas partes importantes e nutritivas também não se encaixam numa alimentação natural.




Os que propõem a alimentação natural observam que a maioria dos alimentos que consumimos nos dias de hoje possuem cada um isoladamente uma grande quantidade de produtos químicos, muitos deles completamente sintéticos. Afirmam que muitos dos males físicos e psicológicos do homem moderno poderiam estar relacionados a essa alimentação incompatível com o organismo humano. Cereais integrais, frutas e hortaliças frescas e sem agrotóxicos, e carnes e laticínios livres de hormônios e medicamentos proporcionam uma alimentação mais saudável, equilibrada e em harmonia com o meio ambiente.



A escolha de uma alimentação natural engloba algumas atitudes. Por exemplo, comprar o máximo possível de alimentos locais (mais próximos, mais frescos, menos agrotóxicos, menos conservantes). E utilizar pouco ou nenhum alimento processado, refinado e, de maneira geral, industrializado (menos conservantes, menos corantes, mais fibras, menos sódio).



Para os que comem carne, o ideal seria o consumo de carne proveniente de animais que tiveram suas condições de vida asseguradas antes do abate. Sabe-se hoje que para um frango comum encontrado em supermercados o abate é feito em média aos 33 dias, após uma vida confinada e controlada por remédios e hormônios. Em outros tempos, o abate natural de um frango era aos cinco ou seis meses, e isso depois de muito ciscar por aí! O mesmo vale para as condições do próprio abate – além da higiene, os adeptos de uma alimentação natural preocupam-se com as condições de sofrimento dos animais que sacrificamos, tanto em vida quanto na hora da morte.



Nem sempre é fácil eliminar completamente os alimentos industrializados de nossa mesa. E, diferente de outros países, o Brasil ainda não possui certificações oficiais para produtos orgânicos, animais criados de forma natural ou abate sem sofrimento. Mas, ao fazer suas compras, procure aproximar-se o mais que puder dos princípios da alimentação da natural. Seu corpo, sua mente e o planeta vão agradecer.

fonte: site alimentacao.org